De witte kool schoonmaken en in reepjes snijden. De aardappelen schillen, schoonmaken en in blokjes snijden. De kool en aardappelen opzetten met wat water. Aan de kook brengen en ongeveer 30 minuten zachtjes laten koken. Als de aardappelen zacht zijn, afgieten en stampen. Als het te droog wordt, eventueel wat melk toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Lekker met rookworst, een speklapje en jus voor stamppot.