Aardappelen à la boulangere

Anders, Bijgerecht, 6 personen, Frans.
Voorbereiding: 20 minuten, Wachten: 75 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Laatst aangepast: 15-05-2007 | 26 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1250 gr aardappelen
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl tijm
  • 1 el peterselie
  • zout en peper
  • aantal klontjes boter
  • 500 ml hete groentebouillon

Bereiden

Oven voorverwarmen op 180 graden. Snijd de aardappelen in plakjes. Meng de uitgeperste teen knoflook, de tijm en de peterselie door elkaar. Beboter een vuurvaste schaal. Bedek de bodem met 1/3 van de aardappelen en helft van het kruidenmengsel en wat zout en peper. Herhaal en eindig met aardappelen. Leg er klontjes boter op en giet er de hete groentebouillon over. Bak 75 minuten.

Materialen

ovenschaal

Bronvermelding