Au bain-ma­rie smel­ten

Instructievideo - 00:34 min.

Au bain-marie is een kooktechniek om bijvoorbeeld chocolade te smelten, zonder dat deze verbrand. In dit filmpje legt Allerhande uit hoe je zelf chocolade au bain-marie kunt smelten.

Chocolade smelten
Chocolade au bain-marie smelten is niet zo moeilijk als het klinkt. Je kunt het eenvoudig zelf doen. Het enige dat je hiervoor nodig hebt zijn een pan met water, een warmtebestendige kom en natuurlijk je ingrediënten. Naast chocolade kun je op dezelfde manier ook andere lekkerheden bereiden, zoals heerlijke roomsauzen.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.