Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Gele-rijstparels

    90 kcal

    45 min. bereiden, 1 uur wachten

    1.8/5

    (5)

    Ingrediënten

    Aantal porties

    Dit heb je nodig

    • stoompan

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    borrelhapjeborrelstomen

    Ook te zien in

    2002 nr. 04 - Klein is klasse

    Aan de slag

    1. Rijst in kom met ruim water ca. 1 uur laten weken. Intussen bosuitje schoonmaken en fijnsnipperen. Gember schillen en boven kom fijn raspen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gehakt, bosui, chilisaus en maizena toevoegen en alles goed mengen. Gehakt tot 15 balletjes vormen.

    2. In stoompan ruim water aan de kook brengen. In zeef rijst laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Rijst overdoen in diep bord en gehaktballetjes erdoor rollen tot ze rondom bedekt zijn met rijstkorrels, iets aanduwen. Balletjes met rijst in stoommandje leggen en boven kokende water in ca. 25 minuten afgedekt gaar stomen. Ketjap in kommetje schenken. Rijstparels op schaal leggen en serveren met ketjap.

    • algemeenIn plaats van een stoompan kunt u ook een pan gebruiken waar u een vergiet in hangt. Laat tussen het vergiet en het water minimaal 2 cm ruimte. Sluit de pan af met een deksel.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie90 kcal

    koolhydraten9 g

    eiwit5 g

    vet4 g

    waarvan verzadigd0 g

    Gerelateerde recepten

    Gele-rijstparels

    15 porties

    90 kcal

    45 min. bereiden

    1 uur wachten

    Aan de slag

    • Rijst in kom met ruim water ca. 1 uur laten weken. Intussen bosuitje schoonmaken en fijnsnipperen. Gember schillen en boven kom fijn raspen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gehakt, bosui, chilisaus en maizena toevoegen en alles goed mengen. Gehakt tot 15 balletjes vormen.

    • In stoompan ruim water aan de kook brengen. In zeef rijst laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Rijst overdoen in diep bord en gehaktballetjes erdoor rollen tot ze rondom bedekt zijn met rijstkorrels, iets aanduwen. Balletjes met rijst in stoommandje leggen en boven kokende water in ca. 25 minuten afgedekt gaar stomen. Ketjap in kommetje schenken. Rijstparels op schaal leggen en serveren met ketjap.

    algemeen:In plaats van een stoompan kunt u ook een pan gebruiken waar u een vergiet in hangt. Laat tussen het vergiet en het water minimaal 2 cm ruimte. Sluit de pan af met een deksel.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 15 porties)

    150 g gele rijst

    1 bosuitje

    1 cm gemberwortel

    1 teentje knoflook

    300 g half-om-halfgehakt

    1 el red chilisaus

    1 el maizena

    50 ml ketjap asin

    Dit heb je nodig

    • stoompan