Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze in de ovenschaal. Snipper de ui. Snijd de tomaat in stukjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Voeg de tomaat toe en bak nog 3 min. Meng de rijst, oregano, peper en zout erdoor.
Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Leg het kapje op de paprika's. Bak de paprika's in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Serveer met het stokbrood.
Gevulde paprika's met rijst
Complete maaltijd onder een dekseltje, lekker gekruid gehakt met tomaten.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Gevulde paprika's met rijst
Complete maaltijd onder een dekseltje, lekker gekruid gehakt met tomaten.
hoofdgerecht
4 personen
595 kcal
20 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd het kapje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze in de ovenschaal. Snipper de ui. Snijd de tomaat in stukjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul. Voeg de tomaat toe en bak nog 3 min. Meng de rijst, oregano, peper en zout erdoor.
Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Leg het kapje op de paprika's. Bak de paprika's in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Serveer met het stokbrood.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
150 g witte rijst
4 rode paprika's
1 ui
3 tomaten
2 el traditionele olijfolie
300 g rundergehakt
1 el gedroogde oregano
1 vers stokbrood
Dit heb je nodig
ovenschaal (Ø 26 cm)