Mexi­caan­se groen­te in ta­co's

(189)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mexicaans hoofdgerecht 4 personen
3 189

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • ovenschaal (25 x 30 cm)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt in 4 min. rul. Voeg de bevroren groenten toe en roerbak 6 min. Voeg de saus toe en warm goed door. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de tacoschelpen en zet deze in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak ca. 15 min. in de oven. Serveer de taco's met de crème fraîche.

variatietip:

Je kunt het gehakt vervangen door 300 g in blokjes gesneden kipfilet.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 695 kcal
  • eiwit 33 g
  • koolhydraten 44 g
  • vet 43 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Mexicaanse groente in taco's

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Mexi­caan­se groen­te in ta­co's

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2
  • 2 el olijfolie
  • 250 g roerbakgehakt

Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt in 4 min. rul.

3
3
  • 750 g Mexicaanse wokgroente
  • 300 g salsasaus mild

Voeg de bevroren groenten toe en roerbak 6 min. Voeg de saus toe en warm goed door. Breng op smaak met peper en zout.

4
4
  • 12 tacoschelpen
  • 175 g geraspte jonge kaas

Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de tacoschelpen en zet deze in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak ca. 15 min. in de oven.

5
5
  • 125 g crème fraîche

Serveer de taco's met de crème fraîche.

variatietip:

Je kunt het gehakt vervangen door 300 g in blokjes gesneden kipfilet.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.