Rijst met ge­ma­ri­neer­de tofu.

(37)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
2 37

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de tofu droog met keukenpapier, snijd in blokjes en doe in een schaal. Voeg de sojasaus toe en marineer de tofu 10 min. Schep af en toe om.
  2. Verhit de olie in een wok en bak de tofu in 2-3 min. bruin. Voeg de ui en het witte deel van de kool toe en bak 3 min. Voeg het groene deel van de kool toe en bak nog 2-3 min. Voeg de woksaus toe en verwarm nog 1-2 min. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Verdeel de rijst en de tofu met groenten over 4 kommen en bestrooi met de koriander.

Tip:

Blaadjes koriander zijn ook lekker op een volkoren tosti met geitenkaas.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 495 kcal
  • eiwit 21 g
  • koolhydraten 73 g
  • vet 13 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2010 week 50-51

Rijst met gemarineerde tofu.

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Rijst met ge­ma­ri­neer­de tofu.

1
1
  • 300 g zilvervliesrijst
  • 375 g tofu

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dep de tofu droog met keukenpapier, snijd in blokjes en doe in een schaal.

2
2
  • 50 ml sojasaus

Voeg de sojasaus toe en marineer de tofu 10 min. Schep af en toe om.

3
3
  • 2 el wokolie

Snipper de ui en snijd de kool in reepjes. Verhit de olie in een wok en bak de tofu in 2-3 min. bruin.

4
4
  • 1 ui
  • 1 Chinese kool

Voeg de ui en het witte deel van de kool toe en bak 3 min. Voeg het groene deel van de kool toe en bak nog 2-3 min.

5
5
  • 150 ml woksaus sweet & sour

Voeg de woksaus toe en verwarm nog 1-2 min. Breng op smaak met peper en zout.

6
6
  • ½ bakje koriander

Verdeel de rijst en de tofu met groenten over 4 kommen en bestrooi met de koriander.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.