Een­den­borst­fi­let met me­di­ter­ra­ne sa­la­de

(30)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
mediterraan hoofdgerecht 2 personen
3 30

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Vel van eendenborstfilets met scherp mes kruislings tot bijna op vlees insnijden. Ruime koekenpan verhitten en eendenborstfilets met velkant naar beneden ca. 7 minuten op middelhoog vuur bakken. Filets keren en nog ca. 5 minuten bakken. Intussen munt fijnhakken en door mediterrane salade mengen. Cherrytomaatjes wassen en met salade over twee borden verdelen. Eendenborstfilets uit pan nemen en honing door achtergebleven braadvocht roeren. Vlees bestrooien met zout en peper, in plakjes snijden en naast salade leggen. Honingjus over vlees en salade schenken.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 712 kcal
  • eiwit 33 g
  • koolhydraten 49 g
  • vet 43 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.