Fala­fel met tuin­bo­nen-munt­cous­cous

(107)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 107

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snipper de ui. Kook 500 ml water. Strooi de couscous in een schaal en schenk het water erop. Laat 5 min. wellen. Roer de korrels met een vork los. Verhit olie in een koekenpan en bak de falafel 3-4 min.
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de uien 1 min. Voeg de bevroren tuinbonen toe en bak in 4-5 min. warm en beetgaar. Schep er de couscous door en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met de munt, peper en zout.
  3. Schep de couscous in diepe borden en leg er de falafel bij.

Tip:

Lekker met knoflooksaus (fles 260 ml).

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 620 kcal
  • eiwit 25 g
  • koolhydraten 83 g
  • vet 21 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2010 week 34-35

Falafel met tuinbonen-muntcouscous

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Fala­fel met tuin­bo­nen-munt­cous­cous

1
1
  • 2 rode uien
  • 300 g couscous

Snipper de ui. Kook 500 ml water. Strooi de couscous in een schaal en schenk het water erop. Laat 5 min. wellen. Roer de korrels met een vork los.

2
2
  • 2 el olijfolie
  • 400 g falafel

Verhit olie in een koekenpan en bak de falafel 3-4 min.

3
3
  • 1 el olijfolie
  • 300 g tuinbonen

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en fruit de uien 1 min. Voeg de bevroren tuinbonen toe en bak in 4-5 min. warm en beetgaar.

4
4
  • 2 tl munt

Schep er de couscous door en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met de munt, peper en zout.

5
5

Schep de couscous in diepe borden en leg er de falafel bij.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.