Ge­vul­de ei­e­ren

Hét klassieke hapje van elk verjaardagsfeestje is eigenlijk heel eenvoudig zelf te maken. Probeer het eens!

(663)waardeer
hollands borrelhapje Hét klassieke hapje van elk verjaardagsfeestje is eigenlijk heel eenvoudig zelf te maken. Probeer het eens! 4 personen
3 663

Ingrediënten

Bekijk je boodschappenlijst op ah.nl/appie
Keukenspullen
  • spuitzak met kartelmondje

Bereiden

  1. Kook de eieren in ruim kokend water in 10 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
  2. Snijd de eieren voorzichtig in de lengte doormidden. Haal met de punt van een mes de eidooiers uit het eiwit. Hak de bieslook fijn. Meng met een vork de eidooiers, mayonaise, crème fraîche, bieslook, mosterd en tabasco in een kom tot een gladde pasta.
  3. Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep het mengsel in de spuitzak en vul er de halve eiwitten mee. Bestrooi met paprikapoeder.

bewaartip:

Keer als u eieren hebt gekocht het doosje af en toe om. De eidooier komt zo mooi in het midden van het ei te liggen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 100 kcal
  • eiwit 7 g
  • vet 8 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Gevulde eieren

terug naar recept

Ge­vul­de ei­e­ren

1
1
  • 4 eieren

Kook de eieren in ruim kokend water in 10 min. hard. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.

2
2

Snijd de eieren voorzichtig in de lengte doormidden. Haal met de punt van een mes de eidooiers uit het eiwit.

3
3
  • 3 druppels tabasco
  • 1 el bieslook
  • 1 tl Dijonmosterd
  • 1 el crème fraîche
  • 1 tl mayonaise

Hak de bieslook fijn. Meng met een vork de eidooiers, mayonaise, crème fraîche, bieslook, mosterd en tabasco in een kom tot een gladde pasta.

4
4
  • 1 tl paprikapoeder

Voeg naar smaak peper en zout toe. Schep het mengsel in de spuitzak en vul er de halve eiwitten mee. Bestrooi met paprikapoeder.

Cornetje (spuitzakje) maken

Instructievideo

01:05 min.

bewaartip:

Keer als u eieren hebt gekocht het doosje af en toe om. De eidooier komt zo mooi in het midden van het ei te liggen.

Je hebt een verouderde versie van Internet Explorer die wij niet ondersteunen, daarom werkt deze site niet optimaal. We raden je aan een andere browser(versie) te gebruiken.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je deze site niet zien.