Sho­ar­ma­brood­jes met groen­te­bal­le­tjes en wor­tel-si­naas­ap­pel­sa­la­de

(67)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 67

Ingrediënten

Keukenspullen
  • broodrooster

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Marineer de wortelreepjes in het sinaasappelsap. Pers een halve teen knoflook boven de salade uit en voeg zout en peper naar smaak toe. Pers de andere halve teen uit boven de yoghurt, roer door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Verhit 2 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de groenteballetjes in 4-5 minuten rondom gaar. Rooster de shoarmabroodjes in de broodrooster. Snijd de broodjes open, beleg ze met wat ijsbergsla en de vegetarische balletjes. Garneer elk broodje met een lepel knoflookyoghurt. Roer de rest van de knoflookyoghurt om met de rest van de olie en een eetlepel water en schep dit door de rest van de ijsbergsla. Serveer de shoarmabroodjes met de wortel-sinaasappelsalade en de ijsbergsla.

Tip:

Kalkoenreepjes zijn een alternatief voor de groenteballetjes.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 625 kcal
  • eiwit 24 g
  • koolhydraten 59 g
  • vet 31 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.