Kro­kan­te ti­la­pia met peul­tjes

(28)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hollands hoofdgerecht 4 personen
3 28

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

2 el olie in ruime koekenpan verhitten. Hierin aardappelschijfjes in ca. 15 min. bruinbakken, geregeld omscheppen. Peterselie zeer fijn snijden. Helft van peterselie met bloem, zout en peper mengen. Tilapiafilet in 4 stukken snijden. Bosuitjes in ringetjes snijden. 4 el olie in koekenpan verhitten. Vis door bloem wentelen en in pan om en om bruin en gaar bakken, ca. 4 min. aan elke kant. Ondertussen peultjes in ruim kokend water met zout naar smaak in ca. 5 min. gaarkoken. Afgieten en terug in pan doen. Rest peterselie, 2 el olijfolie en peper naar smaak toevoegen. Bosuitjes aan aardappelen toevoegen en 1 min. meebakken. Vis, aardappelen en peultjes over 4 borden verdelen. Tartaresaus bij vis scheppen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 723 kcal
  • eiwit 23 g
  • koolhydraten 52 g
  • vet 47 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2008 week 10-11

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.