Noe­delsoep met kip­fi­let­plak­jes

Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten.

(302)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch hoofdgerecht Snelle oosterse maaltijdsoep met lekker veel groenten. 4 personen
3 302

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Doe de bouillontabletten met 1½ liter water in een grote pan. Breng aan de kook.
  2. Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes. Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.
  3. Breek de eiermie in stukjes en voeg toe. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.
  4. Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.
video

Groen­te in de leng­te snij­den

Instructievideo - 00:45 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 235 kcal
  • eiwit 17 g
  • koolhydraten 33 g
  • vet 2 g
    waarvan verzadigd 0 g
  • natrium 2.430 mg
  • vezels 5 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Noedelsoep met kipfiletplakjes

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Noe­delsoep met kip­fi­let­plak­jes

1
1
  • 3 tabletten kippenbouillon
  • 1½ liter kraanwater

Doe de bouillontabletten met het water in een grote pan. Breng aan de kook.

2
2
  • 1 teen knoflook
  • 250 g kastanjechampignons
  • 1 courgette

Snijd ondertussen de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Snijd de courgette in de lengte doormidden en daarna in dunne plakjes.

Knoflook snijden

Instructievideo

00:57 min.

3
3
  • 450 g gebroken sperziebonen

Voeg de knoflook, champignons, courgette en sperziebonen toe aan de bouillon en kook 1 min. mee.

4
4
  • 250 g Chinese eiermie

Breek de eiermie in stukjes en voeg toe aan de bouillon. Laat 4 min. koken op laag vuur. Trek de mie na 1 min. los met een vork.

5
5
  • 150 g gerookte kipfiletplakjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl sambal

Warm de kipfilet 1 min. mee. Breng de soep op smaak met de sojasaus en sambal.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.