Plaat­taart met ap­pel en cran­ber­ry's

  • nagerecht
  • 10 personen
  • 590 kcal voedingswaarden
    • 40 min. bereiden
    • 1 uur wachten
(150)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hollands nagerecht 10 personen
3 150

Ingrediënten

Keukenspullen
  • bakpapier
  • paperclips

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm de oven voor op 160 °C. Schep de cranberry's om met de vijgen, gember, gembersiroop, tijm en het sinaasappelsap. Snijd elke appel in 8 partjes. Maak van bakpapier een vorm ter grootte van de bakplaat, met een opstaande rand van 3-4 cm. Zet de rand in de hoeken met paperclips vast. Zet de papieren vorm op de bakplaat. Klop in een kom de boter met de suiker en 1 tl zout in 10 min. tot een romig mengsel. Klop een voor een de eieren erdoor, voeg een volgend ei pas toe als het vorige volledig is opgenomen. Spatel het meel er luchtig door. Strijk het beslag uit in de vorm. Druk de appelpartjes erin met de bolle kant naar boven. Schep het cranberrymengsel erover. Bak de plaattaart in het midden van de oven in 50-60 min. goudbruin. Laat de koek uit de oven afkoelen tot lauwwarm. Lekker met stijfgeklopte slagroom of notenijs.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 590 kcal
  • eiwit 8 g
  • koolhydraten 76 g
  • vet 28 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.