Ame­ri­kaan­se been­ham met man­go

De zoete mango doet het goed met de honing whiskeysaus. 15 Minuten werk, de oven doet de rest.

  • hoofdgerecht
  • 4 personen
  • 540 kcal voedingswaarden
    • 15 min. bereiden
    • 50 min. oventijd
(113)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
amerikaans hoofdgerecht De zoete mango doet het goed met de honing whiskeysaus. 15 Minuten werk, de oven doet de rest. 4 personen
3 113

Ingrediënten

Keukenspullen
  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de beenham met de chilipoeder. Leg de beenham in de ovenschaal en bak in het midden van de oven in ca. 50 min gaar.
  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en halveer. Snipper de ui. Kook de sperziebonen in 4 min. halfgaar, giet af en laat uitlekken. Schil de mango en snijd in stukjes. Leg de laatste 10 min. van de oventijd, de mangostukjes naast de beenham.
  3. Verhit de olie in de wok en bak de ui 2 min. Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. mee. Haal de beenham uit de schaal. Roer de beenhamsaus uit het zakje door het braadvocht en de mango. Snijd de beenham in plakken. Serveer met rijst en sperziebonen.
video

Sper­zie­bo­nen schoon­ma­ken

Instructievideo - 00:22 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 540 kcal
  • eiwit 32 g
  • koolhydraten 69 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 3 g
  • natrium 1.155 mg
  • vezels 8 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in
Receptkaart 2007 week 02-03

Amerikaanse beenham met mango

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ame­ri­kaan­se been­ham met man­go

1
1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

2
2
  • 1 schaal Amerikaanse beenham met honing-whiskeysaus
  • 1 tl chilipoeder

Bestrooi de beenham met de chilipoeder. Leg de beenham in de ovenschaal en bak in het midden van de oven in ca. 50 min gaar.

3
3
  • 250 g pandanrijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

4
4
  • 600 g sperziebonen
  • 1 ui

Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en halveer. Snipper de ui.

Sperziebonen schoonmaken

Instructievideo

00:22 min.

5
5
  • 1 mango

Kook de sperziebonen in 4 min. halfgaar, giet af en laat uitlekken. Schil de mango en snijd in stukjes.

6
6

Leg de laatste 10 min. van de oventijd, de mangostukjes naast de beenham.

7
7
  • 2 el zonnebloemolie

Verhit de olie in de wok en bak de ui 2 min. Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. mee.

Roerbakken / wokken

Instructievideo

00:54 min.

8
8

Haal de beenham uit de schaal. Roer de beenhamsaus uit het zakje door het braadvocht en de mango. Snijd de beenham in plakken.

9
9

Serveer met de rijst en sperziebonen.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.