Ro­ze­ma­rijn­bouil­lon met kip en ven­kel

(32)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
voorgerecht 4 personen
3 32

Ingrediënten

Keukenspullen
  • wok

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Kipfilets in dunne reepjes snijden. Venkel schoonmaken, halveren en in dunne reepjes snijden. Knoflook pellen. In pan 1 1/2 liter water aan de kook brengen. Bouillontabletten erboven verkruimelen. Wok verhitten. Olie over panbodem laten uitvloeien. Kip in wok doen, knoflook erboven uitpersen en geheel ca. 2 minuten roerbakken. Bouillon in wok schenken. Reepjes venkel en rozemarijn (4 takjes achterhouden voor garnering) toevoegen. Deksel op wok leggen en bouillon ca. 10 minuten op laag vuur laten trekken. Rozemarijn uit bouillon nemen, vermout erdoor roeren. Bouillon over vier diepe borden verdelen. In elk bord takje rozemarijn leggen.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 170 kcal
  • eiwit 14 g
  • koolhydraten 4 g
  • vet 10 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.