Zoetzure kip met spitskool en romige kokosrijst
Oost meets west in deze heerlijke curry met kip en spitskool.
655 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
400 ml
275 g
2 el
300 g
1 tl
400 g
400 g
3 el
15 g
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2015 nr. 10 - Trek in herfst
2015 nr. 10 - Trek in herfst
Allerhande Box week 41 2016 - Allerhande Box week 41 2016
Breng de kokosmelk met ruim water en eventueel zout aan de kook en kook de rijst met de deksel op de pan op middelhoog vuur in 8 min. gaar Giet af, doe de rijst terug in de pan en laat met de deksel erop staan tot gebruik.
Verhit ondertussen de olie in de wok en roerbak de kip en curry 5 min. Voeg de spitskool en wokgroente toe en roerbak 3 min. Voeg de chilisaus toe en roerbak 1 min.
Snijd de koriander grof. Verdeel de kokosrijst en het kip-groentemengsel over 4 borden en garneer met de koriander.
- bereidingstipBen je niet zo’n fan van koriander? Laat dit kruid dan achterwege of verminder naar smaak de hoeveelheid.
- algemeenDit is een Allerhande Box gerecht.
Zoetzure kip met spitskool en romige kokosrijst
Oost meets west in deze heerlijke curry met kip en spitskool.
hoofdgerecht
4 personen
655 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Breng de kokosmelk met ruim water en eventueel zout aan de kook en kook de rijst met de deksel op de pan op middelhoog vuur in 8 min. gaar Giet af, doe de rijst terug in de pan en laat met de deksel erop staan tot gebruik.
Verhit ondertussen de olie in de wok en roerbak de kip en curry 5 min. Voeg de spitskool en wokgroente toe en roerbak 3 min. Voeg de chilisaus toe en roerbak 1 min.
Snijd de koriander grof. Verdeel de kokosrijst en het kip-groentemengsel over 4 borden en garneer met de koriander.
bereidingstip:Ben je niet zo’n fan van koriander? Laat dit kruid dan achterwege of verminder naar smaak de hoeveelheid.
algemeen:Dit is een Allerhande Box gerecht.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 ml kokosmelk
275 g notenrijst
2 el traditionele olijfolie
300 g kipfiletblokjes
1 tl Thai red currypoeder*
400 g gesneden spitskool
400 g Chinese wokgroente kool & sugarsnaps
3 el zoete chilisaus
15 g verse koriander
Dit heb je nodig
wok
