Ro­mi­ge broc­coli­soep met zalm

(469)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
hoofdgerecht 4 personen
3 469

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • staafmixer

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snipper de ui. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ca. 3 min. Snijd de broccoliroosjes kleiner, voeg toe en bak ca. 3 min. mee. Verkruimel het bouillontablet erboven en voeg het water toe. Laat het geheel ca. 5 min. koken.
  2. Pureer met een staafmixer de broccoli grof. Voeg de room toe en verwarm ca. 2 min. mee (niet koken). Verwarm de zalm de laatste minuut mee. Breng de soep op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 205 kcal
  • eiwit 11 g
  • koolhydraten 3 g
  • vet 17 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2002 week 40-41

Romige broccolisoep met zalm

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Ro­mi­ge broc­coli­soep met zalm

1
1
  • 1 ui
  • 3 el olijfolie

Snipper de ui. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ca. 3 min.

2
2
  • 300 g broccoliroosjes
  • 1 groentebouillontablet
  • 500 ml kraanwater

Snijd de broccoliroosjes kleiner, voeg toe en bak ca. 3 min. mee. Verkruimel het bouillontablet erboven en voeg het water toe.

3
3

Laat het geheel ca. 5 min. koken.

4
4
  • 65 ml slagroom

Pureer met een staafmixer de broccoli grof. Voeg de room toe en verwarm ca. 2 min. mee (niet koken).

5
5
  • 200 g zalmsnippers

Verwarm de zalm de laatste minuut mee. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.