Pit­ti­ge cour­get­te met munt

Met de fris-pittige combinatie van munt en chilivlokken krijgt de courgette een mediterraan tintje.

(55)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans bijgerecht Met de fris-pittige combinatie van munt en chilivlokken krijgt de courgette een mediterraan tintje. 4 personen
3 55

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • grillpan

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de courgettes in plakjes en de knoflook en muntblaadjes fijn. Meng de olie met de knoflook, chilivlokken, munt, het zout en citroensap.
  2. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de courgetteplakjes in delen 6 min. Keer halverwege. Schep door de kruidenolie. Serveer warm, lauw of koud.

combinatietip:

Lekker met spaghetti, tomatensaus en feta. Het gerecht is dan niet meer veganistisch, gluten- en lactosevrij.

video

Groen­ten gril­len en roos­te­ren

Instructievideo - 00:50 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 185 kcal
  • eiwit 4 g
  • koolhydraten 11 g
  • vet 14 g
    waarvan verzadigd 2 g
  • natrium 425 mg
  • vezels 1 g
Tags
Pittigheid
Ook te zien in

Pittige courgette met munt

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Pit­ti­ge cour­get­te met munt

1
1
  • 800 g courgette
  • 2 tenen knoflook
  • 3 takjes munt
  • 4 el extra vierge olijfolie
  • 1 tl chilivlokken
  • 2 tl zeezout
  • 2 tl citroensap

Snijd de courgettes in plakjes van een ½ cm en de knoflook en munt fijn. Meng de olie met de knoflook, chilivlokken, munt, het zout en citroensap.

Knoflook snijden

Instructievideo

00:57 min.

2
2

Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de courgetteplakjes in delen 6 min. Keer halverwege. Schep door de kruidenolie. Serveer warm, lauw of koud.

combinatietip:

Lekker met spaghetti, tomatensaus en feta. Het gerecht is dan niet meer veganistisch, gluten- en lactosevrij.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.