Po­riy­al (in­di­aas ge­bak­ken groen­ten)

Receptvideo - 01:31 min.

In deze receptvideo laten we je zien hoe je een Indiaas groentegereceht binnen een kwartier op tafel zet.

Snijd 2 tenen knoflook fijn. Verwijder de steelaanzet van 400 gram sperziebonen en snijd ze in stukjes van 1 centimeter. Verhit 2 eetlepels ghee in een wok en roerbak een halve theelepel chilipeper, 1 theelepel mosterdzaad, 1 theelepel gemalen koriander en 55 gram gemalen kokos 1 minuut. Voeg de sperziebonen, knoflook en 2 eetlepels water toe en roerbak 5 minuten. Voeg 150 gram bevroren doperwten en 150 gram peen julienne toe en roerbak nog 3 minuten. Breng eventueel op smaak met zout. Zo maak je poriyal.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.