Ge­gril­de cae­sar­sa­la­de met to­maat

Receptvideo - 03:23 min.

Op zoek naar een lekkere maaltijdsalade? Maak eens een gegrilde caesarsalade!

Gegrilde caesarsalade met tomaat maken:
Kook 4 eieren in 7 minuten bijna hard. Laat schrikken en pel ze.
Doe ondertussen 75 milliliter olijfolie en 1 teen knoflook in een hoge beker en maal met de staafmixer tot knoflookolie. Snijd 1 petit beurre in sneetjes en bestrijk ze aan beide kanten met 1/3 van de olie.

Verhit de grillpan. Gril het brood 4 minuten. Keer halverwege. Knip 250 gram cherrytomaten tomaten aan de tak in trosjes en gril ze 3 minuten tot er zwarte plekjes op het vel ontstaan. Snijd 4 kropjes babyromainesla in kwarten en bestrijk rondom met de rest van de olie. Gril de sla 3 minuten. Keer halverwege. Bestrijk 300 gram kipfilethaasjes met 1/3 van de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Gril de kipfilethaasjes 6 minuten. Keer regelmatig. Verdeel het brood, de kip, sla en tomaten over 4 borden. Halveer de eieren en leg ze op de salade. Schaaf er 50 gram geschaafde Parmezaanse kaas over en serveer met de dressing. Zo maak je gegrilde caesarsalade.

Lees meer

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.