Noe­delsoep met kip en cas­hew­no­ten

Aziatische variant op kippensoep, met mihoen en sojasaus. Lekker snel klaar!

(305)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
aziatisch hoofdgerecht Aziatische variant op kippensoep, met mihoen en sojasaus. Lekker snel klaar! 4 personen
3 305

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Was de prei en snijd in ringen. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok. Bak de prei en wokgroente al omscheppend 2 min.
  2. Schenk de basis voor kippensoep met het water bij de groenten en breng aan de kook. Kook de soep 3 min. op laag vuur. Voeg de kipreepjes, sojasaus en peper toe. Giet de mie af en verdeel over de kommen. Schep de soep over de mie en bestrooi met de cashewnoten.
video

Prei was­sen

Instructievideo - 00:29 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 430 kcal
  • eiwit 28 g
  • koolhydraten 37 g
  • vet 17 g
    waarvan verzadigd 4 g
  • natrium 2.220 mg
  • vezels 6 g
Tags
Ook te zien in

Noedelsoep met kip en cashewnoten

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Noe­delsoep met kip en cas­hew­no­ten

1
1
  • 1 prei

Was de prei en snijd in ringen.

Prei wassen

Instructievideo

00:29 min.

2
2
  • 150 g fijne mienestjes

Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3
3
  • 2 el wokolie
  • 400 g oosterse wokgroente

Verhit ondertussen de olie in een wok. Bak de prei en wokgroente al omscheppend 2 min.

Roerbakken / wokken

Instructievideo

00:54 min.

4
4
  • 1050 ml kraanwater
  • 350 ml krachtige basis voor kippensoep

Schenk de basis voor kippensoep met het water bij de groenten en breng aan de kook.

5
5
  • 250 g gerookte kipfiletreepjes
  • 3 el sojasaus

Kook de soep 3 min. op laag vuur. Voeg de kipreepjes, sojasaus en peper toe.

6
6
  • 50 g ongezouten cashewnoten

Giet de mie af en verdeel over de kommen. Schep de soep op de mie en bestrooi met de cashewnoten.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.