Zelfgemaakte ravigotesaus
Deze koude, Franse ravigotesaus is lekker fris voor over de sla bijvoorbeeld!
220 kcal
15 min. bereiden
4/5
(106)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
6 eetlepel mayonaise6 el
2 eetlepel zure room2 el
2 theelepel grove mosterd2 tl
2 zure augurken2
1 sjalot1
10 gram verse platte peterselie10 g
13 gram verse bieslook13 g
2 theelepel gedroogde dragon2 tl
1 eetlepel kappertjes1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 nr. 12 - Kerst nieuw-klassiek
Aan de slag
Meng de mayonaise met de zure room en de mosterd. Snijd de augurken in kleine blokjes van ca. 1/2 cm (brunoise). Voeg samen met de sjalot toe aan het mayonaisemengsel.
Haal de blaadjes van de takjes peterselie en snijd fijn. Voeg de peterselie, de bieslook, de dragon en de kappertjes toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Ravigottesaus
Instructievideo - 02:32 min.
Brunoise snijden
Instructievideo - 00:38 min.
Voedingswaarden
energie220 kcal
koolhydraten2 g
natrium270 mg
eiwit2 g
vet23 g
waarvan verzadigd3 g
vezels1 g
Zelfgemaakte ravigotesaus
Deze koude, Franse ravigotesaus is lekker fris voor over de sla bijvoorbeeld!
bijgerecht
4 personen
220 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Meng de mayonaise met de zure room en de mosterd. Snijd de augurken in kleine blokjes van ca. 1/2 cm (brunoise). Voeg samen met de sjalot toe aan het mayonaisemengsel.
Haal de blaadjes van de takjes peterselie en snijd fijn. Voeg de peterselie, de bieslook, de dragon en de kappertjes toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
6 el mayonaise
2 el zure room
2 tl grove mosterd
2 zure augurken
1 sjalot
10 g verse platte peterselie
13 g verse bieslook
2 tl gedroogde dragon
1 el kappertjes
