Gado gado met komkommer en kroepoek

250 kcal

35 min. bereiden

2.7/5

(100)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram aardappelen

  • 200 gram sperziebonen

  • 200 gram panklare bloemkoolroosjes

  • 300 gram panklare witte kool

  • 100 gram taugé

  • 3 eieren

  • 1 potje sauspoeder voor gado-gadosaus

  • 0.5 komkommer

  • 0 kroepoek

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visindonesischaziatischhoofdgerechtzomerkoken

Ook te zien in

Indonesië - Indonesië

Aan de slag

  1. Aardappels schillen, wassen en in 20 minuten gaarkoken. Bonen schoonmaken en in stukjes van 2 cm snijden. Alle groenten afzonderlijk in kokend water met zout in ca. 4 minuten beetgaar koken. Taugé 1 minuut koken. Groenten in vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. Eieren hard koken. Aardappels in plakken snijden.

  2. Gado-gadosaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Groenten (lauwwarm of koud) op schaal schikken. Warme saus erover schenken. Komkommer schillen en in plakjes snijden. Ei pellen en in partjes snijden. Met plakjes komkommer, partjes ei en kroepoek garneren. Lekker met gekookte rijst.

  • algemeenIn plaats van de gado-gadosaus kunt u ook satésaus bij de gado-gado serveren: 1 sjalotje en 1 teentje knoflook pellen, snipperen en in sauspan in 1 eetlepel olie 1 minuut zachtjes bakken. Pindakaas (4 el) toevoegen en ca. 1 dl water of kokosmelk. Saus aan de kook brengen (te dikke saus met water verdunnen). Saus op smaak brengen met 2 el ketjap manis en sambal oelek.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

koolhydraten26 g

eiwit11 g

vet11 g

Gerelateerde recepten

Gado gado met komkommer en kroepoek

hoofdgerecht

4 personen

250 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Aardappels schillen, wassen en in 20 minuten gaarkoken. Bonen schoonmaken en in stukjes van 2 cm snijden. Alle groenten afzonderlijk in kokend water met zout in ca. 4 minuten beetgaar koken. Taugé 1 minuut koken. Groenten in vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. Eieren hard koken. Aardappels in plakken snijden.

  • Gado-gadosaus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Groenten (lauwwarm of koud) op schaal schikken. Warme saus erover schenken. Komkommer schillen en in plakjes snijden. Ei pellen en in partjes snijden. Met plakjes komkommer, partjes ei en kroepoek garneren. Lekker met gekookte rijst.

algemeen:In plaats van de gado-gadosaus kunt u ook satésaus bij de gado-gado serveren: 1 sjalotje en 1 teentje knoflook pellen, snipperen en in sauspan in 1 eetlepel olie 1 minuut zachtjes bakken. Pindakaas (4 el) toevoegen en ca. 1 dl water of kokosmelk. Saus aan de kook brengen (te dikke saus met water verdunnen). Saus op smaak brengen met 2 el ketjap manis en sambal oelek.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g aardappelen

200 g sperziebonen

200 g panklare bloemkoolroosjes

300 g panklare witte kool

100 g taugé

3 eieren

1 potje sauspoeder voor gado-gadosaus

½ komkommer

0 kroepoek

Dit heb je nodig