In port gemarineerde kersen met limoen-mascarpone
475 kcal
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
500 g
4 eetlepels
4 eetlepels
1 zakje
1
1
125 ml
½ bakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2004 nr. 09 - Zinderende zomer
Kersen marineren in port en 2 el suiker. In droge koekenpan pistachenootjes licht roosteren. Laten afkoelen en nootjes fijnhakken. Citroen en limoen schoonboenen en schillen raspen. Limoen uitpersen. In kom slagroom opkloppen met 2 el suiker. Mascarpone losroeren met rasp en limoensap. Slagroom erdoor mengen en eventueel extra suiker toevoegen. Kersen met port over vier coupes verdelen. Mascarpone erop scheppen en pistachenootjes erover strooien.
In port gemarineerde kersen met limoen-mascarpone
nagerecht
4 personen
475 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kersen marineren in port en 2 el suiker. In droge koekenpan pistachenootjes licht roosteren. Laten afkoelen en nootjes fijnhakken. Citroen en limoen schoonboenen en schillen raspen. Limoen uitpersen. In kom slagroom opkloppen met 2 el suiker. Mascarpone losroeren met rasp en limoensap. Slagroom erdoor mengen en eventueel extra suiker toevoegen. Kersen met port over vier coupes verdelen. Mascarpone erop scheppen en pistachenootjes erover strooien.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g verse kersen
4 eetlepels rode port
4 eetlepels fijne kristalsuiker
1 zakje gepelde pistachenoten
1 citroen
1 limoen
125 ml slagroom
½ bakje mascarpone
