Een­vou­di­ge cour­get­te­soep

(1.182)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
voorgerecht 4 personen
3 1182

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • staafmixer

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Snijd de courgettes in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook 2 min. mee. Voeg de courgette toe en bak 8 min. mee.
  2. Voeg het water toe en verkruimel de tabletten erboven. Breng aan de kook en laat 5 min. doorkoken.
  3. Pureer de soep met een staafmixer fijn en voeg de roomkaas toe. Verwarm de soep nog 2 min. door en door. Serveer met de soepstengels.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 215 kcal
  • eiwit 6 g
  • koolhydraten 15 g
  • vet 15 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in
Receptkaart 2003 week 12-13

Eenvoudige courgettesoep

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Een­vou­di­ge cour­get­te­soep

1
1
  • 2 courgettes

Snijd de courgettes in blokjes.

2
2
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook

Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

3
3
  • 2 el boter

Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook 2 min. mee.

4
4

Voeg de courgette toe en bak 8 min. mee.

5
5
  • 700 ml kraanwater
  • 2 groentebouillontabletten

Voeg het water toe en verkruimel de tabletten erboven.

6
6

Breng aan de kook en laat 5 min. doorkoken.

7
7
  • 100 g verse roomkaas met kruiden

Pureer de soep met een staafmixer fijn en voeg de roomkaas toe.

8
8

Verwarm de soep nog 2 min. door en door.

9
9
  • 8 soepstengels met sesam

Serveer met de soepstengels.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.