Cashewnotensoep
375 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
2 stengels
100 g
35 g
25 g
2
1 bekertje
125 ml
½ zakje
Dit heb je nodig
keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2003 nr. 02 - Een ode aan kaas
Bleekselderij schoonmaken en in dunne plakjes snijden. Cashewnoten in keukenmachine fijnmalen. In (soep)pan boter smelten. Bleekselderij (op 2 eetlepels na) ca. 3 minuten zachtjes roerbakken. Bloem en gemalen noten erover strooien en geheel al roerend nog ca. 2 minuten zachtjes bakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen, 8 dl water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Slagroom, wijn en achtergehouden bleekselderij door soep roeren. Soep nog 1 minuut verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en bieslook erboven fijnknippen. Lekker met geroosterd witbrood.
Cashewnotensoep
voorgerecht
4 personen
375 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bleekselderij schoonmaken en in dunne plakjes snijden. Cashewnoten in keukenmachine fijnmalen. In (soep)pan boter smelten. Bleekselderij (op 2 eetlepels na) ca. 3 minuten zachtjes roerbakken. Bloem en gemalen noten erover strooien en geheel al roerend nog ca. 2 minuten zachtjes bakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen, 8 dl water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ca. 10 minuten zachtjes laten koken. Slagroom, wijn en achtergehouden bleekselderij door soep roeren. Soep nog 1 minuut verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Soep in vier diepe borden scheppen en bieslook erboven fijnknippen. Lekker met geroosterd witbrood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 stengels bleekselderij
100 g ongezouten cashewnoten
35 g boter
25 g bloem
2 kruidenbouillontabletten
1 bekertje slagroom
125 ml droge witte wijn
0 zout en peper
½ zakje verse bieslook
Dit heb je nodig
keukenmachine
