Pasta met gegrilde groente en geitenkaas

Op zoek naar een gezond recept voor vanavond? Deze gezonde pasta is een echte topper. Je maakt dit hoofdgerecht namelijk met gegrilde groente, geitenkaas en AH biologische volkoren penne rigate. Zo is deze pasta niet alleen erg lekker, maar ook nog eens verantwoord. Eet smakelijk!

INGREDIËNTEN

300g AH Biologische Volkoren penne rigate

2tenen knoflook

3el milde olijfolie

750g diepvries gegrilde groenten

400g tomatenblokjes in blik

2el gedroogde oregano

150g chavroux frais nature 45+

Gezonde pasta maken

Kook de volkoren penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de tenen knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en bak de gegrilde groente en knoflook ca. 5 min. op laag vuur. Voeg de tomatenblokjes en de helft van de oregano toe en stoof ongeveer 5 min. op laag vuur. Meng de volkorenpasta en de helft van de geitenkaas door de saus en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de rest van de geitenkaas en de rest van de oregano over de pasta en serveer.