Groe­ne as­per­ges met par­ma­ham uit de oven

(131)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans bijgerecht 4 personen
4 131

Ingrediënten

4 personen

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Keukenspullen
  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges en kook ze 4 min. in water met zout. Giet af. Verdeel de asperges in porties en wikkel elke portie in een plak ham. Snijd de mozzarella in plakken. Schenk de pastasaus in de ovenschaal en leg de aspergebundeltjes in de saus. Verdeel de mozzarella erover. Zet de schaal ca. 15 min. in de oven.

combinatietip:

Lekker met verse tagliatelle of pappardelle.

video

As­per­ges schil­len

Instructievideo - 00:45 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 315 kcal
  • eiwit 15 g
  • koolhydraten 16 g
  • vet 21 g
    waarvan verzadigd 0 g
Tags
Ook te zien in

Groene asperges met parmaham uit de oven

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Groe­ne as­per­ges met par­ma­ham uit de oven

1
1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2
2
  • 500 g groene asperges

Snijd 2 cm van de onderkant van de asperges en kook ze 4 min. in water met zout. Giet af.

3
3
  • 75 g Prosciutto di Parma
  • 125 g mozzarella

Verdeel de asperges in porties en wikkel elke portie in een plak ham. Snijd de mozzarella in plakken.

4
4
  • 350 g pastasaus met mascarpone

Schenk de pastasaus in de ovenschaal en leg de aspergebundeltjes in de saus. Verdeel de mozzarella erover. Zet de schaal ca. 15 min. in de oven.

combinatietip:

Lekker met verse tagliatelle of pappardelle.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.