Coz­ze all'ita­li­a­no

(65)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?
italiaans hoofdgerecht 4 personen
3 65

Ingrediënten

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen in het water liggen.
  2. Snijd de knoflook in dunne plakjes en de ui in ringen. Laat de mosselen uitlekken.
  3. Verhit de olie in een mossel- of hapjespan en bak de knoflook en ui 3 min. Voeg de tomaat en tijm toe en bak 3 min. mee. Voeg de mosselen en wijn toe. Schep alles om en doe de deksel op de pan. Kook de mosselen in 5-8 min. gaar. Schud de pan regelmatig.
  4. Scheur de blaadjes basilicum in stukjes. Breng de mosselen op smaak met peper en zout. Schud om en verwijder de dichte schelpen. Bestrooi van het vuur af met het basilicum. Serveer met versgebakken ciabatta en mayonaise gemengd met 3 geprakte ansjovisfilets.
video

Spa­ghet­ti bo­log­ne­se ma­ken

Kookles - 04:19 min.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 445 kcal
  • eiwit 36 g
  • koolhydraten 21 g
  • vet 22 g
Tags
Ook te zien in

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.