Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Pasta met saus van groene groenten

    Met volkorenpenne: een bron van vezels, dus lekker verantwoord.

    580 kcal

    25 min. bereiden

    3.4/5

    (253)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • staafmixer

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    zonder vlees/visgezondeiwitrijkbudgetitaliaanspastahoofdgerechtkokensuikerbewusteiwitrijk

    Ook te zien in

    2007 nr. 02 - De lekkerste winterduo's

    Kickstart 10-daagse - Kickstart 10-daagse

    Aan de slag

    1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 2 min. de helft van de erwten toe. Giet de pasta en de erwten samen af.

    2. Snijd de courgette in blokjes en de knoflook fijn. Snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de courgette en de knoflook 4-5 min. Breng op smaak met peper. Voeg de rest van de erwten toe en laat deze al omscheppend in 4-5 min. ontdooien.

    3. Voeg de zuivelspread toe en pureer het geheel met de staafmixer. Breng op smaak met peper. Verdeel de pasta met de erwten over de borden en schenk de groene-groentensaus erover. Bestrooi met de kaas, peterselie en pijnboompitten en serveer direct.

    • bereidingstipIs de saus te dik? Verdun hem dan met wat kookvocht van de pasta.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie580 kcal

    koolhydraten62 g

    natrium200 mg

    eiwit22 g

    vet25 g

    waarvan verzadigd7 g

    vezels9 g

    Gerelateerde recepten

    Pasta met saus van groene groenten

    Met volkorenpenne: een bron van vezels, dus lekker verantwoord.

    hoofdgerecht

    2 personen

    580 kcal

    25 min. bereiden

    Aan de slag

    • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 2 min. de helft van de erwten toe. Giet de pasta en de erwten samen af.

    • Snijd de courgette in blokjes en de knoflook fijn. Snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een grote pan en bak hierin de courgette en de knoflook 4-5 min. Breng op smaak met peper. Voeg de rest van de erwten toe en laat deze al omscheppend in 4-5 min. ontdooien.

    • Voeg de zuivelspread toe en pureer het geheel met de staafmixer. Breng op smaak met peper. Verdeel de pasta met de erwten over de borden en schenk de groene-groentensaus erover. Bestrooi met de kaas, peterselie en pijnboompitten en serveer direct.

    bereidingstip:Is de saus te dik? Verdun hem dan met wat kookvocht van de pasta.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 2 personen)

    150 g volkorenpenne

    150 g diepvries tuinerwten

    ½ courgette

    ½ teen knoflook

    8 g verse peterselie

    2 el (olijf)olie

    50 g zuivelspread naturel

    30 g geraspte kaas 30+

    ½ el geroosterde pijnboompitten

    Dit heb je nodig

    • staafmixer