Verwarm de oven voor op 170 °C. Rasp de appels. Meng met de havermout, rozijnen, en ⅘ van het amandelschaafsel, de boter en het zout en kneed tot een samenhangend geheel.
Rol met natte handen 12 balletjes en druk plat. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen.
Havermout-rozijnenkoekjes zonder geraffineerde suiker
Het zoete in deze koekjes komt van de appels en de rozijnen. Extra suiker heb je dus helemaal niet nodig!
- bewaartip Bewaar de koekjes maximaal 3 dagen afgesloten buiten de koelkast.
Gerelateerde recepten
Havermout-rozijnenkoekjes zonder geraffineerde suiker
Het zoete in deze koekjes komt van de appels en de rozijnen. Extra suiker heb je dus helemaal niet nodig!
12 porties
145 kcal
15 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 170 °C. Rasp de appels. Meng met de havermout, rozijnen, en ⅘ van het amandelschaafsel, de boter en het zout en kneed tot een samenhangend geheel.
Rol met natte handen 12 balletjes en druk plat. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat helemaal afkoelen.
bewaartip: Bewaar de koekjes maximaal 3 dagen afgesloten buiten de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 12 porties)
2 jazz-appels
200 g havermout
50 g rozijnen
55 g amandelschaafsel
50 g ongezouten roomboter
¼ tl zout
Dit heb je nodig
bakpapier