100% kwaliteitsgarantie*

Gratis verzending vanaf 30 euro

Gekoeld bezorgd

Chateaubriand L Uruguay

Chateaubriand L Uruguay

De chateaubriand wordt gesneden van de ossenhaas, een dunne spier die op de lendenwervels ligt. Het is een mager stuk vlees dat we volledig ontdoen van het vlies zodat je gelijk kan starten met de bereiding.


Herkomst
Uruguay
Voedingswijze
Grasgevoerd
Houdbaarheid
5 dagen
Gewicht ca.
500 g
Het deel van het rund waar ossenhaas uit komt - AH Vakslager

22.49
Per KG44.98
Het deel van het rund waar ossenhaas uit komt - AH Vakslager

De chateaubriand wordt gesneden van de ossenhaas, een dunne spier die op de lendenwervels ligt. Het is een mager stuk vlees dat we volledig ontdoen van het vlies zodat je gelijk kan starten met de bereiding.

bereidingstips chateaubriand

  1. Laat de chateaubriand minimaal 1 uur voor bereiding afgedekt op kamertemperatuur komen.
  2. Verwarm de oven voor op 180˚C.
  3. Smeer het vlees in met een paar druppels olijfolie van de tweede persing en bestrooi het licht met zout.
  4. Bak de chateaubriand in 2 tot 3 minuten rondom bruin en plaats hem in de voorverwarmde oven voor circa 10 minuten (dit is een medium rare bereiding).
  5. Laat de chateaubriand nog 10 minuten rusten onder een theedoek voor je ‘m aansnijdt.
  6. Prik niet met een vork in het vlees, zo blijven de smaak en sappen behouden.

Lees meer over de chateaubriand

Etiket informatie

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Per 100 Gram.

Energie

500 kJ (120 kcal)

Vet

2.5 g

Waarvan verzadigd

0.9 g

Totaal onverzadigde vetzuren

1 g

Koolhydraten

0 g

Waarvan suikers

0 g

Toegevoegde suikers

0 g

Voedingsvezel

0 g

Eiwitten

24 g

Zout

0.1 g

Waarvan toegevoegd zout

0 g

  • Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).

  • Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.

Oorsprong: Uruguay.

leverancier

Albert Heijn B.V.

Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland