100% kwaliteitsgarantie*

Gratis verzending vanaf 30 euro

Gekoeld bezorgd

Bavette aan het stuk Australië

Bavette aan het stuk Australië

Deze bavette aan het stuk van 1500 gram komt uit de 'vang' van het rund. Het vlees heeft een grove structuur, een volle smaak en is erg mals. Dit laatste komt door zogenaamd intermusculair vet dat door het hele stuk vlees loopt.


Herkomst
Australië
Voedingswijze
100 dagen graangevoerd
Houdbaarheid
5 dagen
Gewicht ca.
1,5 kg
Het deel van het rund waar de flank steak uit komt - AH Vakslager

52.49
Per KG34.99
Het deel van het rund waar de flank steak uit komt - AH Vakslager

Deze bavette aan het stuk van 1500 gram komt uit de 'vang' van het rund. Het vlees heeft een grove structuur, een volle smaak en is erg mals. Dit laatste komt door zogenaamd intermusculair vet dat door het hele stuk vlees loopt.

bereidingstips bavette aan het stuk

  1. Laat de bavette minimaal 2 uur voor bereiding op kamertemperatuur komen.
  2. Haal het vet en de vliesjes aan de buitenkant van het vlees niet weg, deze zorgen voor bescherming en smaak tijdens de bereiding.
  3. Bak de bavette zonder boter of olie in een koekenpan tot er een mooie bruine kleur ontstaat. Houd het vlees in beweging gedurende 8 tot 10 minuten tot een kerntemperatuur van 55-58℃ (dit is een medium bereiding).
  4. Snijd de bavette haaks op de vleesdraad, zo is het vlees extra mals.
  5. Laat het vlees na bereiding nog 20 minuten onder een theedoek rusten.

Lees meer over de bavette

Etiket informatie

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Per 100 Gram.

Energie

600 kJ (145 kcal)

Vet

6.5 g

Waarvan verzadigd

2.5 g

Totaal onverzadigde vetzuren

2.5 g

Koolhydraten

0 g

Waarvan suikers

0 g

Toegevoegde suikers

0 g

Voedingsvezel

0 g

Eiwitten

21 g

Zout

0.1 g

Waarvan toegevoegd zout

0 g

  • Te gebruiken tot en met: zie voorzijde. Te consumeren uiterlijk op de vermelde datum, mits gekoeld bewaard (max. 4°C).

  • Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 3 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.

Oorsprong: Australië.

leverancier

Albert Heijn B.V.

Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland