Allerhande Box Aubergine met broccolirijst & kip

2 personen

Niet meer bestelbaar

12.95
2 personen

Maak in een handomdraai een verse maaltijd, met alle ingredienten incl. Recept handig bij elkaar verpakt. Door de aubergine te roosteren met paprikapoeder wordt-ie extra smeuig en krijgt meer smaak.

  • Dit gerecht is koolhydraatbewust: obv richtlijnen van het Diabetes Fonds
  • Minimaal 200 gram groente per persoon - 410 kcal per persoon
  • De ingredienten in dit gerecht zijn minimaal 4 tot 5 dagen houdbaar
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 3 gerechten

Omschrijving

  • Aubergine met broccolirijst & kip

Inhoud en gewicht

Maaltijd voor twee personen (Producten/verpakkingen kunnen afwijken tussen het 2 persoons – en 4 persoons recept) Inhoud: 1 aubergine ½ sachet gerooktepaprikapoeder 1 schaal biologische kipdijfilet ½ sachet al-andalus ½ zakje oregano (à 7.5 g) 2 trostomaten ½ biologische citroen 1 zak broccolirijst (400 g)

Ingrediënten

Ingrediënten: Aubergine, Gerookte paprikapoeder, Biologische kipdijfilet, Al-andalus: Komijnzaad, korianderzaad, gerookte paprika, zwarte peper, venkelzaad, oregano, anijszaad, laurierblad, peterselie. Oregano, Trostomaat, Biologische citroen. Broccolirijst.

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie355 kJ (85 kcal)
Vet5.5 g
Waarvan verzadigd1 g
Koolhydraten2 g
Waarvan suikers1.5 g
Voedingsvezel2.5 g
Eiwitten5.5 g
Zout0.1 g

De meegeleverde ingrediënten UIT JE VOORRAADKAST • peper • 2½ el (olijf)olie KEUKENMATERIAAL • bakpapier • grillpan • rasp 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de aubergine in de lengte en snijd het vruchtvlees kruislings in zonder de schil te beschadigen. Leg de auberginehelften met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met 1 el olie en bestrooi met de gerookte-paprikapoeder. Rooster ca. 25 min. onder het midden van de oven. 2 Snijd ondertussen elke kipdijfilet in 4 stukken en schep om met de al-andalus. Verhit de grillpan zonder olie of boter en gril de kip in 10 min. gaar. Keer halverwege. 3 Houd 1 takje oregano apart voor garnering en snijd de rest van de blaadjes fijn. Snijd de tomaten in partjes. Boen de halve citroen schoon en rasp de gele schil van de halve vrucht. Pers die helft uit. Verhit de rest van de olie in een koekenpan een bak de tomaten en broccolirijst met de oregano 3 min. op middelhoog vuur. Schep het citroenrasp en een ½ el -sap door de broccolirijst. Breng op smaak met peper. 4 Verdeel de rijst over 2 borden, leg er een auberginehelft op en verdeel de gegrilde kip erover. Bestrooi met de rest van de oregano.

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

724118