Riposo Valpolicella Ripasso

0,75 lPrijs per LT 17,32

Alleen in de winkel

12.99
0,75 l

Ripasso geeft aan dat de wijn deels met gedroogde druiven is gemaakt. Daardoor smaakt hij heerlijk vol en zacht. Lekker bij vlees, wild en (blauwe) kaas.

  • Kleur, smaak: rood, stevig
  • Druivenras: corvina, rondinella, molinara
  • Land, streek: Italie, Veneto
  • Lekker bij: varken, rund
  • Bekroond: Hamersma, 8.

Omschrijving

  • RED WINE

Extra informatie

Ripasso is een speciale vinificatie-techniek. De wijn vergist namelijk twee keer. Na de oogst wordt er eerst een gewone rode wijn gemaakt. Die heet Valpolicella. Aan deze wijn voegt de wijnmaker de schillen van gedroogde druiven toe. Die druiven zijn eerder gebruikt voor Amarone, ook een wijn uit dezelfde streek. Dan begint de vergisting opnieuw. De gedroogde schillen geven extra kleur- en smaakstoffen af aan de Valpolicella waardoor hij een vollere, rijkere smaak krijgt. Je proeft onder andere gekonfijte kers en rijpe bosvruchten. Valpolicella Ripasso is lekker als avondwijn, met een pittige kaas erbij, en hij past goed bij vlees, wild en een stevige pasta.

Inhoud en gewicht

750 Milliliter

Kenmerken

  • Risicovol tijdens zwangerschap

  • NIX18

Ingrediënten

Allergie-informatie: bevat sulfiet.

Allergie-informatie

Bevat: sulfieten.

alcoholpercentage

13.5%

Italië

Leverancier

MCQ srl
Forlì, Italia

718002