AH Andean Sunside

2 kgPrijs per KG 1,85
3.69
2 kg

Oorspronkelijk komt dit aardappelras uit het andesgebergte in zuid-amerika. Het zijn kruimige aardappelen met een diepgele, bijna oranje kleur.

  • Smaak: smeuige textuur en romige smaak
  • Bewaar de aardappelen op een koele, donkere en droge plek
  • Bereiden: perfect voor (exotische) stamppot of om te pureren
  • Bron van vitamine c en b6

Omschrijving

  • Kruimige aardappelen

Extra informatie

De 'ouders' van ons oeraardappelras zijn ongeveer 20 jaar geleden uit Peru gehaald, het oorsprongsgebied van onze huidige dagelijkse aardappel. Deze oeraardappel heeft een heerlijk onderscheidende sterke oer-aardappel-smaak en heeft een mooie diepgele bijna oranje kleur. De diepgele vleeskleur is een aanwijzing dat het ras een hoog gehalte carotenoide bevat. De aardappel is geschikt om gewoon te koken, maar geeft ook een bijzonder mooie stamppot of mooie gele puree. de spaanse ontdekkingsreiziger columbus bracht de aardappel al in de 17e eeuw naar europa.

Deze aardappelen zijn echte seizoensaardappelen en daarom beperkt beschikbaar.

Inhoud en gewicht

2 Kilogram

Portiegrootte:200 gram
Aantal porties:10

Kenmerken

  • Veganistisch

  • Bevat geen gluten

  • Bevat geen melk

Ingrediënten

Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.RI*
Energie375 kJ (88 kcal)
Vet0 g
Waarvan verzadigd0 g
Totaal onverzadigde vetzuren0 g
Koolhydraten19 g
Waarvan suikers1 g
Voedingsvezel2 g
Eiwitten2 g
Zout0 g
Vitamine B6 / Pyridoxine0.3 mg21.43%
Vitamine C14 mg17.5%
Kalium/Potassium450 mg22.5%

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal.

Pan: schil de aardappelen (eventueel), snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Kook de aardappelen in een laag water in ca. 20 minuten gaar. Afgieten, even op lage temperatuur droog laten stomen, omschudden en serveren. Puree: schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Kook de aardappelen in een laag water in ca. 20 minuten gaar en giet af. Voeg warme halfvolle melk toe en stamp tot puree. Breng op smaak met peper. Magnetron (700 Watt): schil 500 gram aardappelen, snij in gelijke stukken en spoel af met koud water. Leg de aardappelen in één laag in een voor de magnetron geschikte schaal en voeg 2 eetlepels water toe. Verhit de aardappelen ca. 7 minuten.

Koel, donker en droog bewaren.

Land van oorsprong: Nederland, Verenigd Koninkrijk

Leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA ZAANDAM, Nederland
https://www.ah.nlhttps://www.ah.be

11561