Streeckgenoten Hausmacher met kruidnagel

Prijs per KG 15,94ca. 120 g
1.91
ca. 120 g

Vraag ook naar stukjes hausmacher van Ton Aarnink. Die zijn erg lekker bij de borrel.

  • Gemaakt in het noorden voor het noorden
  • 1 ster Beter Leven-keurmerk

omschrijving

  • Hausmacher

extra informatie

Mijn naam is Ton Aarnink en ik ben al mijn hele leven slager. In het begin van de jaren tachtig heb ik een keurslagerij geopend in Deventer. De slagerij draaide goed en ik opende al snel een tweede slagerij in Deventer, waar ik ook heerlijke, eigen vleeswaren maakte. Mijn echte passie ligt bij vleeswaren en gegrilde producten. Daarom heb ik een grotere locatie opgezet voor kookhammen en gegrilde producten. Eerst in Apeldoorn, later in Deventer.

In 2007 kreeg ik de kans om Dengerink Vleeswaren over te nemen in Meppel. Dengerink bestaat al sinds 1935. Ik heb het pand overgenomen én een aantal goed bewaarde recepturen. De mooiste receptuur is die van de hausmacher in verschillende varianten. Deze varianten leveren we aan veel slagers in het noorden van het land en nu ook bij Albert Heijn. Hier ben ik erg trots op!

Hausmacher leverworst wordt speciaal voor het noorden van het land gemaakt met kruidnagel. Hier houden we van kruidnagel. Kijk ook maar naar de droge worsten uit Groningen, Friesland en Drenthe. Voor de hausmacher gebruiken we mooie levers, wangen en kruiden die ooit door de VOC naar Nederland zijn gehaald. De wangen worden eerst gerookt. Zo geven we de hausmacher een mooie rooksmaak die in het hele product te proeven is. Dan worden de wangen en de levers voorgegaard en gemengd met de bouillon, kruiden en kruidnagels voordat ze in de worst worden gedaan. Vervolgens garen we de worst nog een keer tot de juiste temperatuur. Na het afkoelen is de hausmacher klaar. Genieten!

inhoud en gewicht

120 Gram

kenmerken

  • Beter Leven 1 ster

ingrediënten

Ingrediënten: 51% varkensvlees, 38% varkenslever, water, zout, aardappelzetmeel, kruiden, peper, plantaardig eiwithydrolysaat (SOJA), ui, gistextract, suiker, specerijen (1% kruidnagel), aroma, conserveermiddel E250)

allergie-informatie

Bevat: soja.

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie1140 kJ (270 kcal)
Vet22.4 g
Waarvan verzadigd10 g
Koolhydraten1.2 g
Waarvan suikers0.2 g
Voedingsvezel0 g
Eiwitten14.6 g
Zout2.2 g

Geschikt om on verhit te consumeren.

Mits gekoeld bewaard (max 7°C) in ongeopende verpakking, product tenminste houdbaar tot:

leverancier

Vers Logistiek Limburg BV
Thermiekstraat 30-32, 6361 HB, Nuth, Nederland

692887