Streeckgenoten Katenspek

Prijs per KG 18,00ca. 110 g
1.98
ca. 110 g

Echt katenspek is heerlijk op een snee roggebrood met mosterd. Het is ook geschikt voor het maken van tapas in de vorm van een rolletje gevuld met roomkaas.

  • Authentiek recept
  • Langdurig heet gerookt

omschrijving

  • Katenspek

extra informatie

Mijn naam is Stephan Zwiers. Ik behoor tot de derde generatie die binnen onze familie in het slagersvak zit. Mijn vader is begonnen met het maken van vleeswaren in de slagerij van mijn opa. In 2000 heb ik het bedrijf overgenomen. Met dezelfde liefde en passie voor het slagersvak als mijn (voor)vader ben ik doorgegaan met het maken van traditionele vleeswaren. Het specialisme zit vooral in de oude zoutmethodes: zouten in pekelbaden of droog zouten. We leveren topproducten van traditionele kwaliteit.

Echt katenspek. De naam zegt het al. Dit product is gemaakt volgens het authentieke recept van mijn opa. De varkensbuik wordt met zout en kruiden ingewreven. Het mengsel van kruiden en zout wordt volledig opgenomen in het spek. Hierna wordt het spek langdurig heet gerookt totdat het gaar is. Zo ontstaat de typische katenspeksmaak.

inhoud en gewicht

110 Gram

ingrediënten

Ingrediënten: 98% varkensvlees, zout, aroma, conserveermiddel (E250), kruidenextract, rook

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie1690 kJ (405 kcal)
Vet35.7 g
Waarvan verzadigd12.9 g
Koolhydraten0 g
Waarvan suikers0 g
Voedingsvezel0 g
Eiwitten20.5 g
Zout2.4 g

Geschikt om on verhit te consumeren.

Mits gekoeld bewaard (max 7°C) in ongeopende verpakking, product tenminste houdbaar tot:

leverancier

Vers Logistiek Limburg BV
Thermiekstraat 30-32, 6361 HB, Nuth, Nederland

692872