AH Wijnzuurkool

Prijs per KG 3,16250 g
0.79
250 g
Witte kool wordt ontdaan van buitenblad, schoongemaakt, fijngesneden en bestrooid met zout (ongeveer 1,5%). Daarna gaat de gesneden kool spontaan gisten: zetmeel en andere koolhydraten worden door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur.

omschrijving

  • Gekookte wijnzuurkool met Riesling wijn
  • Deze verpakking bevat ca. 1,5 portie.

extra informatie

  • Smaak: Lichtzuur tot zuur van smaak.
  • Bewaren: Voorverpakte zuurkool bewaren in de keukenkast, let op de houdbaar-heidsdatum.
  • Bereiden: Basisbereidingswijze voor zuurkool: doe de zuurkool met het vocht uit de verpakking en 4 á 5 eetlepels water, witte wijn of appelsap in een pan. Breng alles aan de kook en kook de zuurkool in 25 á 30 minuten zachtjes gaar. Je kunt hem vervolgens afmaken met een lekkere puree, een rookworst en je kunt naar smaak stukjes ananas/spekjes/rozijnen/mosterd door de zuurkool doen.

inhoud en gewicht

260 Gram

kenmerken

  • Bevat geen gluten

  • Bevat geen melk

ingrediënten

Ingrediënten: Witte kool, raapolie, 4% Riesling wijn, suiker, zout, antioxidant (ascorbinezuur), specerijen

voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram.
Energie255 kJ (61 kcal)
Vet3.5 g
Waarvan verzadigd0.5 g
Waarvan enkelvoudig onverzadigd2 g
Waarvan meervoudig onverzadigd1 g
Koolhydraten2.5 g
Waarvan suikers2 g
Voedingsvezel5.5 g
Eiwitten1 g
Zout1.7 g
Vitamine C20 mg
Vitamine B6 / Pyridoxine0.21 mg

Kookplaat - Op omgevingstemperatuur - Pan: verwarm de wijnzuurkool met het vocht en 2 eetlepels water ca. 6 minuten op lage temperatuur. Magnetron - Op omgevingstemperatuur - Magnetron (800 Watt): verwarm de wijnzuurkool met het vocht 3 minuten in een afgedekte, voor de magnetron geschikte schaal.

Koel, donker en droog bewaren. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C), beperkt houdbaar. Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 6 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.

leverancier

Albert Heijn B.V.
Provincialeweg 11, 1506 MA Zaandam, Nederland
https://www.ah.nl

58202