Beerenauslese

Beerenauslese wil zeggen dat de wijn gemaakt is van druiven die zijn aangetast door edele rotting. Hierdoor is bijna al het vocht verdampt en kan er wijn worden verkregen die intens zoet en geconcentreerd van smaak is.

Moselland heet het bedrijf en het ligt in het hart van het Moezeldal. Maar het maakt niet meer alleen Moezelwijnen. Moselland noemt zich inmiddels 'Die Rieslingexperten'. Bij onze oosterburen wordt de druif ook wel 'De Koningin van de druiven' genoemd. Van die koningin bestaan allerlei stijlen. Van droge elegante tot zoete. Allemaal even vorstelijk natuurlijk.

• Land/Streek: Duitsland, Pfalz
• Smaak: zoet, vol
• Kleur: wit
• Lekker bij: blauwschimmelkazen, fruitdesserts