Een afbeelding van Koopmans Waldkorn broodmix

Koopmans Waldkorn broodmix

450 gPrijs per KG 3,31
1.49
450 g

Met Koopmans waldkornbrood maak je met gemak je eigen waldkornbrood. Dit brood staat bekend om de verfijnde smaak van zaden en pitten. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.

  • Alleen water toevoegen
  • Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe, haver en gerst
  • Geschikt voor broodbakmachine en oven

Vega

Omschrijving

  • Waldkorn brood rijk gevuld

Inhoud en gewicht

450 Gram

Portiegrootte:
Het bereide product bestaat uit ca. 18 porties en bevat: per portie =

Kenmerken

  • FSC

Ingrediënten

Ingrediënten: TARWEBLOEM, SOJASTUKJES, TARWEGLUTEN, TARWEMOUTMEEL, GERSTMEEL, gedroogde gist, zonnebloempitten, gedroogde GERSTEMOUTEXTRACT, ROGGEMEEL, HAVERKORRELS, HAVERVLOKKEN, lijnzaad, zout, maltodextrine, gedroogd ROGGEZUURDESEM, palmolie, kaliumzout, enzymen, meelverbetermiddel (ascorbinezuur)

Kan sporen van ei en melk bevatten.

Allergenen staan dikgedrukt en in hoofdletters in de ingrediëntenlijst.

Allergie-informatie

Bevat:
Gerst, Glutenbevattende Granen, Haver, Rogge, Soja, Tarwe
Kan bevatten:
Eieren, Melk

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie1152 kJ (273 kcal)
Vet3.8 g
waarvan verzadigd0.8 g
Koolhydraten45 g
waarvan suikers1.4 g
Eiwitten13 g
Zout0.81 g
Bereiding:
Zelf toevoegen:
Alleen water toevoegen.

Bereidingswijze voor kleine Waldkorn broodjes:
• Volg stap 1 t/m 3 van de bereidingswijze voor de oven op de achterzijde.
• Verdeel het gerezen deeg in 12 stukken en draai hier bolletjes van.
• Bestrijk de bolletjes met water en decoreer ze met de achtergehouden mix.
• Leg de bolletjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat met bakpapier en laat ze 60 minuten narijzen onder een theedoek.
• Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. (zie achterzijde voor temperatuur).
• Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 15 minuten gaar en bruin.
• Laat de broodjes op een rooster afkoelen.

Benodigdheden
• 1 pak Koopmans Waldkorn brood
• 275 ml koud water

Bereidingswijze voor de broodbakmachine
• Doe de aanbevolen hoeveelheid water in de bakvorm.
• Voeg daarna de broodmix toe.
• Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma.
• Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.
Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kun je het beste de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine raadplegen.

Benodigdheden
• 1 pak Koopmans Waldkorn brood
• 250 ml handwarm water

Oventemperatuur
Elektrische oven: 210°C
Heteluchtoven: 200°C
Gasoven: stand 5

Bereiding: 20 min. Rijstijd: 45 min. Baktijd: ca. 25 min.

Bereidingswijze voor de oven
1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken eetlepel mix achter voor decoratie) en voeg de 250 ml water toe.
2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudfolie, 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
4. Druk het deeg plat en trek het uit tot een lap.
5. Vouw de lap in drieën dicht en druk dit weer plat.
6. Rol de lap stevig op tot een deegrol.
7. Leg de deegrol met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier.
8. Als u het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg 45 minuten narijzen.
10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
11. Bak het brood onder in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.

Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde verpakking. Bewaartip Bewaar het brood maximaal 2 dagen in een afgesloten trommel of plastic zak. Ingevroren is het brood maximaal 3 weken te bewaren. Koel en droog bewaren (na openen afgesloten bewaren).

Leverancier

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort
0800-022 33 06https://www.koopmans.com

602783