Een afbeelding van Koopmans Waldkorn broodmix

Koopmans Waldkorn broodmix

450 gPrijs per KG 3,09
1.39
450 g

Met Koopmans waldkornbrood maak je met gemak je eigen waldkornbrood. Dit brood staat bekend om de verfijnde smaak van zaden en pitten. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.

  • Alleen water toevoegen
  • Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe, haver en gerst
  • Geschikt voor broodbakmachine en oven

Vega

Omschrijving

  • Mix voor wit Waldkorn Authentic brood

Inhoud en gewicht

450 Gram

Portiegrootte:
** 1 portie = 1 snee à 35g

Kenmerken

  • Recyclebaar

  • FSC (mixed)

Ingrediënten

Ingrediënten: 66% TARWEBLOEM, 4,5% gedeeltelijk geroosterd TARWEMOUTMEEL, 4,5% TARWEGLUTEN, 3,6% gebroken volkoren TARWEKORRELS, 3,0% HAVERKORRELS, 3,0% GERSTEKORRELS, 2,8% gedroogde gist, 2,4% zonnebloempitten, 2,2% gedroogd GERSTEMOUTEXTRACT, 2,0% volkoren ROGGEMEEL, 1,5% HAVERVLOKKEN, 1,5% lijnzaad, zout, raapzaadolie, 0,7% gedroogd ROGGEZUURDESEM, meelverbetermiddel (E300), enzymen. Kan EI en MELK bevatten.

Allergie-informatie

Bevat:
Glutenbevattende Granen, Tarwe, Gerst, Rogge
Kan bevatten:
Eieren, Melk, Haver

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het bereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie1145 kJ (271 kcal)
Vet3.1 g
waarvan verzadigd0.4 g
Koolhydraten48 g
waarvan suikers1.6 g
Voedingsvezel2.8 g
Eiwitten12 g
Zout0.99 g
Bereiding:
BENODIGDHEDEN voor de oven: • 1 pak Koopmans Waldkorn® brood • 250 ml handwarm water

OVENTEMPERATUUR BEREIDINGSTIJD
ELEKTRISCHE OVEN: 220°C
HETELUCHT OVEN: 200°C
GAS OVEN: stand 5-6

BEREIDING: 10 MINUTEN
RIJSTIJD 10+50+60 MINUTEN
BAKTIJD ± 25 MINUTEN


BEREIDINGSWIJZE VOOR DE OVEN 1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken lepel mix achter voor decoratie) en voeg de 250 ml water toe. 2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. 3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudsfolie (of een theedoek), 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur. 4. Bestrooi het aanrecht licht met bloem, druk het deeg plat, of gebruik een deegroller en trek het uit tot een ovaal deegstuk. 5. Vouw de punten van het deeg naar binnen zodat ze elkaar raken en er een rechthoek ontstaat. Druk dit weer plat (of gebruik de deegroller). 6. Rol het deegstuk stevig op tot een deegrol. 7. Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water. 8. Leg de deegrol met de naad naar beneden in een ingevet cakeblik (30 cm) of op een (ingevette) bakplaat (met bakpapier). 9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg op een warme (tochtvrije) plek 50-60 minuten narijzen. 10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor. 11. Bak het brood onder in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.

BENODIGDHEDEN voor de broodbakmachine: • 1 pak Koopmans Waldkorn® brood • 275 ml water
BEREIDINGSWIJZE VOOR DE BROODBAKMACHINE 1. Doe de aanbevolen hoeveelheid water in de bakvorm. 2. Voeg daarna de broodmix toe. 3. Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal) en start het programma. 4. Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster. Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kun je het beste de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine raadplegen.

BEWAARTIP waar het brood maximaal 2 dagen in een afgesloten trommel of plastic zak. Ingevroren is het brood maximaal 3 weken te bewaren.

Leverancier

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204 3800 TE Amersfoort
https://www.koopmans.com

602783