Avatar Ria Olivier

uit Amstelveen

Avatar

Favoriet recept van... Monique Diederen

Chocoladedessert, van Roald Dahl, heerlijk, maar machtig

Anders, Nagerecht, 4 personen, Voorbereidingstijd 10 minuten, Wachttijd 180 minuten, Bereidingstijd 15 minuten, Wereldkeuken

Ingrediënten

  • 225 g verkruimelde Italiaanse amandelkoekjes of:
  • 225 g Italiaanse bitterkoekjes (Amaretti di Saronne)
  • 35 ml cointreau
  • 250 g pure chocolade
  • 60 g boter
  • 1 eierdooier
  • 2,5 dl slagroom
  • poedersuiker voor garnering
  • facultatief: extra slagroom .....

Bereiden

Week de koekkruimels in de cointreau.

Breek de chocolade in stukjes.

Smelt de chocolade au bain marie.

Voeg van het vuur af geleidelijk het eigeel aan de gesmolten chocolade toe. Laat dit afkoelen.

Klop de room half stijf en schep het voorzichtig door het chocolademengsel.

-

In een ronde, licht ingevette vorm lagen maken van het chocolademengsel en de koekjes.

-

Laat het een paar uur opstijven in de koelkast, tot het chocolademengsel stevig is.

Bestuiven met poedersuiker.

-

Zet er eventueel een schaaltje slagroom naast.

-

Eet niet teveel van dit heerlijke nagerecht.

Bronvermelding

Roald Dahl

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.