Avatar Giusi Smit-Duce

uit Castricum

Avatar

Favoriet recept van... Andrea Mulder

Kruidige wortelsoep

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Voorbereidingstijd 20 minuten, Bereidingstijd 60 minuten, Frans

Ingrediënten

  • 50 gr boter of margarine
  • 2 uien gesnipperd
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 700 gr wortelen, in plakjes
  • 500 gr aardappelen, geschild en in blokjes
  • 7,5 dl bouillon ook van tabletten
  • zout en peper naar smaak
  • 2 theelepels suiker
  • 10 blaadjes basilicum

Bereiden

In een ruime pan boter smelten. ui en knoflook toevoegen, fruiten gedurende 5 minuten. de resterende ingrediƫnten toevoegen, en op een lage vuur 1 uur zachtjes koken. met de staafmixer pureren.

serveren met croƻtons.

Bronvermelding

engels tijdschrift

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.