Avatar Bob Kramer

uit Amstelveen

Avatar

Favoriet recept van... Annelini D'Angelo

'Aaaa Alweer zo'n Waanzinnige zuurkoolstampot' dit moet je proeven, echt heerlijk

Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Slank, Hollands

Ingrediënten

  • * 1.5 kilo aardappelen

Bereiden

* 1,5 kilo aardappelen

* 600 gram wijnzuurkool

* 1 rookworst

* 1 theelepel mosterd

* 0,5 theelepel tijm

* 1 eetlepel rode-wijnazijn

* 1 teentje knoflook

* 0,5 theelepel kerrie

* 2 eetlepels melk

* klontje boter

* peper

* zout

Voorbereiding

* Schil de aardappelen

* Doe de wijnzuurkool in een pan met een klein beetje water

* Voeg de kerrie, azijn, tijm, knoflook en wat peper aan de zuurkool toe

Bereiding

* Kook de aardappelen in ruim water met wat zout in 20 minuten gaar

* Kook de zuurkool 20 minuten op een laag pitje

* Stamp de aardappelen met wat melk en een klontje boter tot een stevige puree

* Giet de zuurkool af en voeg deze bij de puree

* Snij de rookworst in kleine plakjes en vermeng deze met de stamppot

Serveertip

Lekkere vleesjus en eventueel wat uitgebakken spekjes

Bronvermelding

web 2009

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.