Avatar Mevr. Boom

uit Arnhem

Avatar

Favoriet recept van... Ina Buisman

Riefkuukskes van mijn Achterhoekse oma

Anders, Bijgerecht, 6 personen, Voorbereidingstijd 25 minuten, Bereidingstijd 35 minuten, Hollands

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels, geraspt
  • 1 ui, ook geraspt
  • 1 ei
  • 2 of el meel
  • peper en zout

Bereiden

Maak een stevig beslag van de ingredienten. Het moet dik zijn als standyoghurt.

Verhit de olie in de koekenpan en bak steeds drie kuukskes (koekjes), zoals drie-in-de-pan: 3 x een groentenlepel 'beslag' laten uitlopen met voldoende ruimte tussen de koekjes onderling. Het vuur moet niet te laag staan. Als de bovenkant dvan de koekjes droog is, omkeren en de andere kant goudbruin bakken.

Materialen

  • koekenpan

Bronvermelding

andere bron

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.