Avatar

Eigen recept van... Annelini D'Angelo

Paddestoelen in romige knoflooksaus

Anders, Bijgerecht, 4 personen, Slank, Bereidingstijd 15 minuten, Anders

Laatst aangepast: 20 jan. 2011, 15:10 | 5 keer bewaard

Ingrediënten

  • 1 eetl olijfolie
  • 3 tenen knoflook fijngehakt
  • 2 verse groene chilipepers zonder zaadjes fijngehakt
  • 350 gram champignons gehalveerd
  • 2-3 eetl groentebouillon
  • 225 gram vetarme roomkaas
  • 1 eetl fijngehakte munt
  • 1 eetl fijngeh.verse koriander
  • 1 eetl zout
  • verse blaadjes munt en koriander ter garnering
  • 1 laurierblaadje

Bereiden

Verhit de olie in een wok. Voeg laurierblaadje , knoflook en pepers toe en roerboek ca. 1 minuut.

Voeg de paddestoelen en de bouillon toe. Kook ze al roerend 3-5 min. op hoog vuur tot de bouillon is opgenomen.

Haal de wok van het vuur en voeg roomkaas, munt en koriander en zout toe. Zet de wok weer op het vuur en roerbak het mengsel 2 min. Doe het roerbakmengsel over in een warme schaal en garneer met de blaadjes munt en koriander.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.