Avatar

Eigen recept van... Wio Schaap

Heldere champignonsoep

Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Anders

Laatst aangepast: 28 jul. 2010, 17:35 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 25 gr boter of margarine
  • 1 stuks ui
  • 250 gr champignons
  • 0,25 liter witte wijn (droog)
  • 2 stuk kippebouillontabeletten
  • 1 kleine prei
  • 2 tl majoraan

Materialen

  • grote pan

Bereiden

Ui snipperen en in 25gr boter/maragrine ca. 3 minuten zachtjes bakken.

Champignons schoonmaken, in plakjes snijden en ca. 3 minuten meebakken met de uit.

Toevoegen 0,75l water, 0,25l droge witte wijn, 2 tl majoraan, peper en 2 kippebouillontabletten (verkuimeld).

Met deksel op pan soep ca.10 minuten laten koken.

Intussen 1 kleine prie in dunne ringen snijden en wassen.

Soep op smaak brengenmet enkele druppels worcestershiresaus. Preidingetjes erover strooien en serveren.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.