Avatar

Eigen recept van... Claudia van Galen

Koud buffet voor 12 personen

Anders, Buffet, 12 personen, Anders

Laatst aangepast: 22 apr. 2006, 21:12 | 20 keer bewaard

Ingrediënten

  • meloen

Bereiden

Parten meloen met rauwe ham

pastasalade met zalm*

maïssalade met kaas*

aardappelsalade

groenteschotel

gerookte makreel

rolletjes vleeswaar

gekookte eieren op een bedje

broodjes en stokbrood

fruitsalade*

Bereiding:

Snijd 2 meloenen in smalle parten. Leg op de helft van de parten een opgerold half plakje rauwe ham.

Bedek een grote schaal met slabladen en schep er ca. 1½ kg kant en klare aardappelsalade op. Garneer met plakjes augurk

Schik op een grote platte schaal 10 in parten gesneden tomaten, 2 in plakken gesneden komkommers, 2 bosjes gewassen radijs.

Maak 1 kleine gestoomde makreel schoon en verdeel hem in stukken.

Schik op een platte schaal plakjes opgerolde of dubbelgevouwen vleeswaren. Bijvoorbeeld 100 gram gekookte ham, 100 gram gebraden kipfilet, 100 gram rollade.

Voor vegetariërs is geschikt: schijf meloen, maïssalade met kaas, aardappelsalade, groente, brood en eventueel parten gekookt ei. Kook een aantal eieren in 10 minuten hard. Pel ze en snijd ze in parten. Leg de parten met plukjes sterrenkers op een schaal.

Reken op 12 kleine broodjes en 2 stokbroden in plakjes of 4 stokbroden.

Plaats bij het buffet 2 sauzen. In de supermarkt is genoeg keuze. Denk aan een cocktailsaus en een chilisaus.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.