Avatar

Eigen recept van... Ada Trip

Gemengde-bonenmaaltijd-soep

Soepen, Hoofdgerecht, 8 personen, Voorbereidingstijd 30 minuten, Wachttijd 30 minuten, Bereidingstijd 60 minuten, Hollands

Laatst aangepast: 03 feb. 2006, 18:25 | 3 keer bewaard

Ingrediënten

  • 500 gr. runderstoofvlees
  • 2 uien
  • 75 gr. rookspekreepjes
  • 3 eetl. olie
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1/4 liter rode wijn
  • 1 pot runderbouillon
  • 1 liter water
  • 1 takje tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 zoetzure appels
  • 2 aardappelen
  • 1/2 blik tomaten met vocht
  • 1/2 blik of pot witte bonen
  • 1/2 blik flageolets
  • 1/2 l blik bruine bonen
  • zout
  • peper
  • paprikapoeder
  • geraspte oude kaas
  • sweet-chilisaus

Materialen

  • diepe hapjespan

Bereiden

Het stoofvlees kleinsnijden, de uien snipperen en met de spekreepjes in de olie bruin bakken.Op laag vuur de tomatenpuree, de knoflook uit de pers en de gesnipperde paprika's toevoegen en 5 minuten bakken.De wijn, runderbouillon, het water, de kruiden, de in plakjes gesneden augurken en de in blokjes gesneden aardappelen toevoegen,aan de kook brengen en de soep 20 minuten zachtjes koken. De tomaten ( in stukjes ) en bonen met het vocht toevoegen en de soep nog 10 minuten zachtjes koken. Op smaak brengen. Met de geraspte oude kaas en sweet-chilisaus serveren.

Bronvermelding

Bron onbekend

Wat is dit?

Mijn Bewaarde recepten

Alle favoriete AH recepten op Appie

Wat is een Kookschrift?

Begin een Kookschrift

SitemapAlgemene voorwaardenPrivacy en Cookiebeleid Gewoon bij Albert Heijn.